ร้านส้มตำดนตรี สาขาเทพารักษ์

ร้านส้มตำดนตรี ร้านอาหารอีสานชื่อดังระดับจังหวัดที่คนสมุทรปราการรู้จักกันแทบทุกคน ปัจจุบันมีหลายสาขา ที่คนนิยมไปกันมากคือ ถนนเทพารักษ์ และ ถนนสายลวด เป็นร้านถูกปากสำหรับสาวกส้มตำ อาหารสไตล์อีสาน อาหารประเภทปลา และซีฟู้ดด้วย แวะชิมรสชาติแซบถูกปาก ราคามาตรฐาน ใกล้สาขาไหน แวะทานสาขานั้นได้เลย ร้านติดถนนใหญ่ เดินทางสะดวก

ร้านอาหารสไตล์ลูกอีสานแห่งนี้ เจ้าของคือ คุณดนตรี ศรีโสภา และเป็นที่มาของชื่อร้านด้วย คุณดนตรีเริ่มขายส้มตำในเมืองปากน้ำเป็นครั้งแรกบริเวณตรงข้ามศาลจังหวัดสมุทรปราการ เป็นจุดที่ใกล้สถานที่ราชการ และบริษัทมากมาย ด้วยประสบการณ์การตำส้มตำ และการทำอาหารอีสานมานานกว่า 20 ปี จึงมีลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ด้วยติดใจในรสชาติฝีมือ จนร้านมีชื่อเสียงโด่งดัง โดยเรียกกันว่า "สมตำดนตรี หน้าศาล" ซึ่งปัจจุบันสาขานี้ คุณดนตรีได้ยกให้ญาติไปดำเนินกิจการต่อแล้ว ส่วนร้านสาขาที่คุณดนตรีดูแลเองนั้น จะเป็นที่ถนนเทพารักษ์ และถนนสายลวด

รายการอาหารหลักของร้าน แน่นอนว่าจะต้องเป็นเรื่องของส้มตำ (ตามชื่อร้าน) เป็นส้มตำที่ครีเอทออกมาได้เกือบ 100 เมนู รวมทั้งอาหารสไตล์อีสาน ลาบ น้ำตก ต้มแซบ ต้มยำ ส้มตำ ยำต่างๆ ของทอดๆ ย่างๆ อาหารซีฟู้ด ปลา หมึก หอย ของกินเล่น กับแกล้ม และอื่นๆ อีกมากกว่า 200 รายการ ทางร้านรับจัดโต๊ะจีน ในแนวอาหารจีน อาหารอีสาน ทั้งในและนอกสถานที่ รวมถึงการจัดอาหารเพื่อทำบุญเลี้ยงพระด้วย

เมื่อมาถึงร้านส้มตำ สิ่งที่ไม่ควรพลาด คือการเลือกสั่งส้มตำที่ถูกใจสักจาน มีเมนูให้เลือกตั้งแต่ ส้มตำดั้งเดิมเบสิกทั่วไป ไปจนถึงการดัดแปลงส้มตำ ผสมผสานกับความเป็นยำ จนได้เป็นเมนูหลากหลาย เช่น ส้มตำคอหมูย่าง ส้มตำปูดอง ส้มตำถาด ตำผลไม้(ตำดนตรี) ตำข้าวโพดไข่เค็ม ตำยอดมะพร้าวอ่อน ตำแครอท ตำมะม่วง ตำถั่วฝักยาวหมูกรอบ ตำก้านคะน้าตำคอหมูย่าง ตำแอปเปิลเขียวกุ้งสด ตำหน่อไม้ปูดอง ตำปูม้า ตำปูทะเลไข่ดอง ตำหอยดอง ตำกุ้งสด ตำกั้งสด ตำปลาดุกฟู ตำกุ้งฟู ตำซั่ว ตำป่า ตำกรอบ ตำทะเล ฯลฯ

นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารแนวอีสานอื่นๆ ด้วย เช่น คอหมูย่าง ไก่ย่างดนตรี ไก่บ้านทอดเกลือ หมูยอทอด ปากเป็ดทอด ลาบเป็ด ลาบปลาอินทรีย์ ลาบปลาสำลี ลาบกุ้ง ลาดทอด ลาบวุ้นเส้นทะเล ลาบข้าวโพด ลาบเห็ดเข็มทอง ลาบเห็ดรวม ต้มแซบเอ็นหมูกับซี่โครงอ่อน ตับหวาน หมูยอทอด รวมถึงอาหารทะเลซีฟู้ดอีกนานาชนิด

คนที่ชอบทานปลา ก็มีเมนูปลาให้เลือกหลายเมนูเช่นกัน เช่น ปลากะพงทอดน้ำปลา กะพงดนตรี(ปลาทอดกรอบราดด้วยน้ำยำแบบตำผลไม้รวม) ปลากะพงเผาเกลือ(เสริฟพร้อมผัดมะเขือยาว) เมี่ยงปลากะพง(เสริฟพร้อมชุดเมี่ยง มีขนมจีน ผักสด น้ำจิ้ม 2 สูตรสองรส คือ แบบน้ำมะขาม และรสแซบซีฟู้ด) ปลาทับทิมทอดสมุนไพร ปลาอินทรีย์สมุนไพร ต้มยำปลาช่อนใบมะขาม อาหารทะเลอื่นๆ เช่น หมึกผัดไข่เค็ม ยำสามเซียน ต้มยำรวม หอยแมลงภู่อบ หอยแครงลวก เมี่ยงหอยแครง กุ้งแช่น้ำปลา พล่ากุ้ง(มีส่วนผสมเป็นเครื่องสมุนไพรหลายอย่าง) กุ้งผัดซอสมะขาม แกงส้มชะอมกุ้ง ยำปูจืด ยำผักบุ้งกรอบ เป็นต้น (ราคาอาหารเฉลี่ย จานละ 50-350 บาท)