อ้อมตีนไก่

ร้านอ้อมตีนไก่ เป็นร้านข้าวต้มรอบดึก ที่มีชื่อเสียงโด่งดังมาจากความแซ่บของต้มยำตีนไก่ หรือที่รู้จักกันว่า "ต้มซุปเปอร์" จนถือเป็นต้นตำรับของร้านต้มยำตีนไก่ประจำจังหวัดกาญจนบุรีก็ว่าได้ ด้วยความอร่อยของน้ำต้มยำที่แซ่บถึงใจ ตีนไก่นุ่มล่อนจากกระดูก ลื่นเข้าปากจนแทบไม่ต้องเคี้ยว ทำให้ร้านอ้อมตีนไก่ได้รับการยอมรับ จนทางร้านต้องนำความอร่อยบรรจุกระป๋อง ให้ได้นำกลับไปเป็นของฝาก ไปชิมกันได้ถึงบ้าน โดยไม่ต้องเดินทางมาที่ร้าน

ร้านอ้อมตีนไก่ เป็นร้านที่เปิดมานานกว่า 20 ปี ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ริมถนนเส้นหลัก เยื้องโรงแรมริเวอร์แคว ร้านทาสีส้มสดใส เห็นได้ชัด หาง่าย ร้านเป็นลักษณะเปิดโล่ง ยกครัวมาไว้ด้านหน้า ให้ได้เห็นถึงกรรมวิธีการทำกับข้าวแต่ละอย่าง ถัดมามีหม้อต้มตีนไก่เรียงราย ไว้สำหรับขายในร้าน และสำหรับคนที่ต้องการซื้อกลับบ้าน ด้านในเป็นโต๊ะนั่งมากมาย มีดนตรีเล่นให้ฟังด้วย จึงเหมาะกับการนั่งรับประทานอาหารแบบสบายๆ

เมนูเด็ดของร้านนี้ ต้องยกให้ "ต้มยำตีนไก่" ที่เคี่ยวไก่จนได้ตีนที่เปื่อยนุ่มพอดี ไม่เละ กินแล้วเนื้อล่อนออกจากกระดูก น้ำซุปปรุงมาแบบรสชาติจัดจ้านถึงใจ โรยด้วยผักชี ใส่ความเผ็ดเป็นพริกขี้หนูสวนให้ได้กลิ่นแซ่บเตะจมูกมาแต่ไกล ได้รสชาติเผ็ดร้อนแบบที่ต้องซี้ดปากกันเลยทีเดียว สำหรับคนที่ไม่ต้องการเผ็ด แนะนำให้แยกพริกมาดีกว่า เมนูนี้สามารถสั่งได้ทั้งแบบเป็นชาม และเป็นแบบหม้อไฟ ร้านนี้มีพิเศษตรงที่มีเลือดใส่มาด้วย หากใครต้องการกินตีนไก่ล้วนๆ ก็สามารถบอกได้

เมนูอาหารเด็ดอื่นๆ ของร้าน ยังมีอีกหลายประเภท เช่น กระเพาะปลาผัดแห้ง ส้มตำปลาช่อนทอด และอีกหลากหลายเมนูที่สั่งมากินกับข้าวสวย หรือข้าวต้มร้อนๆ เช่น ไก่รวนเค็ม ห่อหมกปลากราย ไส้ตันทอดกระเทียม เป็นต้น

ร้านอ้อมตีนไก่ เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารที่ครบสูตร ให้บริการรวดเร็ว ทันใจคนใจร้อน อาหารราคาเบาๆ สบายกระเป๋า รสชาติอร่อย แถมยังสามารถซื้อตีนไก่กระป๋องไปเป็นของฝาก หรือซื้อเก็บไว้รับประทานที่บ้านได้อีกด้วย