ร้านอาหารโรงแรมไทยเสรี เป็นร้านอาหารที่อยู่ในโรงแรมเก่าแก่ประจำจังหวัดกาญจนบุรี ที่คนท้องถิ่นรู้จักดี ห้องอาหารอยู่ชั้นล่างของโรงแรม เป็นร้านอาหารที่เปิดมากว่า 40 ปี ตำนานความอร่อย ด้วยความพิถีพิถันเรื่องคุณภาพวัตถุดิบ และฝีมือการปรุงแต่งรสชาติอาหาร ทำให้ร้านอาหารโรงแรมไทยเสรีมีชื่อเสียงมายาวนาน จนเป็นหน้าตาสำหรับจังหวัด ชื่อเสียงไม่เคยตก ทั้งยังเพิ่มขยายร้านออกไปเป็นร้านแพอาหารไทยเสรีอีกด้วย ใครอยากลองอาหารฝีมือดั้งเดิม รับรองว่ามาร้านนี้แล้วไม่ผิดหวังจริงๆ
ร้านอาหารโรงแรมไทยเสรี อยู่ริมถนนเส้นหลักในตัวเมืองกาญจนบุรี เดินทางสะดวก หาง่าย เป็นอาคาร 3 ชั้น คล้ายอาคารพานิชย์ ด้านล่างเป็นห้องอาหารติดแอร์ ภายในมีการตกแต่งแบบเรียบง่าย มีเมนูอาหารหลากหลาย เน้นอาหารลักษณะกับข้าวพื้นบ้านเช่น แกงป่าลูกชิ้นปลากราย ไก่ต้มน้ำปลา น้ำพริกกุ้งสดแกล้มด้วยผักสดและไข่ต้ม อย่าลืมลองสั่งผัดมะระปลาเค็ม ที่เป็นสูตรเด็ดของทางร้านมาชิมกันดู ถ้าต้องการลองเมนูปลา "ปลาเค้าทอดราดน้ำปลา" ก็เป็นเมนูเด็ด แล้วซดตามด้วยต้มยำปลาคัง รสจัดจ้าน แกล้มด้วยปลารากกล้วยทอด หรือจะสั่งฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน หรือฉู่ฉี่ปลาคังมาราดข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย
สำหรับเมนูพิเศษของจังหวัดกาญจนบุรี คงไม่พ้นการสั่งอาหารที่มี "เห็ดโคน" เห็ดหายากและแสนแพง ที่ออกเพียงปีละครั้ง เป็นเห็ดตามธรรมชาติที่หาได้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศร้อนชื้น และบริเวณจอมปลวก ทำให้เห็ดชนิดนี้มีรสชาติหวานอร่อย และราคาค่อนข้างสูง ร้านอาหารโรงแรมไทยเสรี ก็มีเมนูที่ให้ได้ชิมเห็ดโคนกันด้วย เช่นยำเห็ดโคน ต้มยำเห็ด หรือผัดน้ำมันหอย
อาหารแนะนำ
- น้ำพริกกุ้งสด
- ผัดมะระปลาเค็ม
- ต้มยำปลาคัง
- ยำเห็ดโคน
การเดินทางไปโรงแรมไทยเสรี
- จากกรุงเทพฯ เข้าสู่ตัวจังหวัดกาญจนบุรี วิ่งบนสายหลักถนนแสงชูโต ผ่านแยกศาลากลางจังหวัด โลตัสกาญจนบุรี จากนั้นจะเจอแยกไฟแดงชุกโดน เลยแยกไปให้ชิดขวาเตรียมยูเทิร์น จุดยูเทิร์นจะอยู่ตรงหน้าโรงแรมไทยเสรีพอดี (โรงแรมเป็นอาคารสีฟ้าอยู่ติดกับปั๊มน้ำมัน) พอยูเทิร์นแล้วให้ชิดซ้ายเพื่อเลี้ยวเข้าที่จอดรถด้านหลังโรงแรม
การเดินทางไปแพอาหารไทยเสรี
- จากกรุงเทพฯ เข้าสู่ตัวจังหวัดกาญจนบุรี วิ่งบนสายหลักถนนแสงชูโต ผ่านท่าม่วง ท่าล้อ แยกศาลากลางจังหวัด โลตัสกาญจนบุรี แยกไฟแดงชุกโดน แยกไฟแดงถัดไปให้เลี้ยวซ้ายไปทางประตูเมืองเก่า วิ่งผ่านศาลหลักเมือง และประตูเมืองเก่า เจอสี่แยกเล็กๆ ให้ตรงไป (ตามป้ายศาลา 60 พรรษามหาราช) สุดทางสามแยกเลี้ยวขวา วิ่งไปตามถนนเลียบแม่น้ำ ผ่านป้ายท่าลงแพเขื่อนขุนแผนไป วิ่งไปอีกหน่อยจะมีป้ายบอกร้านแพอาหารไทยเสรีทางซ้ายมือ สามารถจอดรถหน้าร้านได้