ครัวเสม็ดแดง เป็นร้านอาหารในแถบแหลมสิงห์ จันทบุรี ใกล้กับป้อมไพรีพินาศ เป็นร้านที่รู้จักดีทั้งคนพื้นที่และคนต่างถิ่น มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารทะเลสด รสชาติอร่อย ราคาไม่แพง เป็นร้านที่ได้บรรยากาศริมทะเล ชมวิวหาดเสม็ดแดง เห็นสะพานตากสินมหาราช
ครัวเสม็ดแดง เป็นร้านมีชื่อเสียงของจังหวัดจันทบุรี ซึ่งร้านได้เปิดมาเป็นเวลาหลายปี โดยมีที่ตั้งอยู่ในบริเวณเดียวกันกับอ่าวเสม็ดแดงรีสอร์ท หาไม่ยาก อยู่ตรงเขาแหลมสิงห์ (ไม่ได้อยู่แถวหาดแหลมสิงห์) เส้นทางมายังร้าน ให้มาทางถนนเฉลิมบูรพาชลทิต แล้วตรงไปทางเดียวกับทางเข้าป้อมไพรีพินาศ
ครัวเสม็ดแดงอยู่ติดกับเขาแหลมสิงห์ และติดริมทะเล ร้านมีพื้นที่กว้างขวาง มีที่จอดรถสะดวก รถบัสก็สามารถจอดได้ บริเวณร้านครัวเสม็ดแดง มีร้านกาแฟ และร้านขายของที่ระลึก ลักษณะร้านโปร่ง โล่ง ได้ลมธรรมชาติ บริเวณที่รับประทานอาหารอยู่ในส่วนที่เป็นวิวริมทะเล สร้างบนแนวโขดหินริมชายฝั่งได้เห็นน้ำทะเลใสๆ ข้างร้านมีหาดเล็กๆ ให้เดินเล่นได้ โต๊ะนั่ง มีเป็นซุ้มเดี่ยวๆ เป็นส่วนตัว และมีโต๊ะม้าหินกลางลานแบบโอเพ่นแอร์ นั่งชิดขอบทะเลกันเลยเชียว ยามเย็นมีดนตรีสดขับกล่อม ทำให้นั่งได้เพลินขึ้น
เมนูอาหารของครัวเสม็ดแดง มีหลายประเภท ส่วนใหญ่จะเน้นอาหารทะเลสด คุณภาพดี ราคาไม่แพง ปู กุ้ง กั้ง ปลา หมึก หอย แมงดาทะเล สารพัดนำมาปรุงอาหาร เช่น ปูนึ่ง กุ้งเผา หมึกย่าง หมึกแดดเดียว กั้งทอดกระเทียม ปูนิ่มทอดกระเทียม ปูผัดพริกขี้หนู ปลาเห็ดโคนทอดกระเทียม ยำหอยแครง ยำไข่แมงดา หมึกไข่นึ่งมะนาว เอ็นหอยผัดพริกไทยดำ เอ็นหอยผัดฉ่า เอ็นหอยทอดกระเทียม แกงป่าปลาเห็ดโคน ห่อหมกมะพร้าวอ่อน เป็นต้น
เมนูยอดฮิตที่หลายคนชอบสั่งคือ "ปลากระพงทอดราดน้ำปลา" ที่นี่จะแยกน้ำปลาใส่ถ้วยมาให้ พร้อมกับยำมะม่วงจานโต ตักกินด้วยกันเป็นคำๆ ได้ตามชอบ อีกเมนูสำหรับคนที่อยากตามใจปาก คือ "ขาหมูร่อน" กรอบอร่อย เสริฟพร้อมน้ำจิ้ม สำหรับคนที่ชอบกินอาหารป่า ทางร้านมีเมนูอาหารพิเศษแปลกๆ เช่น เนื้อจระเข้ เนื้อกวาง นก นำมาผัดกระเทียม ผัดเผ็ด หรือผัดฉ่า ได้ความเผ็ดร้อน ต้องเบรคไว้นิด สำหรับคนที่กินเผ็ดไม่เก่ง หากสั่งเมนูต้มยำ ผัดเผ็ด ผัดฉ่า ควรบอกให้แม่ครัวยั้งมือหน่อย เพราะผัดฉ่าของทางร้านทั้งสีสัน หน้าตา และรสชาติค่อนข้างเผ็ดร้อน จะสั่งอาหารมากินแก้เผ็ด ลองเมนูไข่นุ่มนิ่ม อย่างไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบ
สาวๆ ที่มาทะเลทีไรต้องมองหาส้มตำ ครัวเสม็ดแดงเค้ามีเมนูส้มตำอยู่หลายอย่าง เช่น ตำไทย ตำปู (ม้า/แสม) ตำทะเล ตำหอยดอง จะสั่งมาแบบส้มตำยกครกเลยก็ได้ ทางร้านเค้าก็ใส่ครกจริงๆ มาเสริฟกันถึงโต๊ะ ถือเป็นสีสันในการรับประทานมากๆ
อยากได้ของขบเคียว กินเล่นเพลินๆ ต้องลองหมึกแดดเดียวทอด จิ้มซอสพริก หมึกมาเป็นชิ้นๆ หรือจะสั่งเป็นหมึกไข่แดดเดียวทอดก็ได้ หมึกไข่นี้จะมาเป็นตัวอุ้มไข่ไว้เต็มท้อง ด้านนอกบั้งห่างๆ ทอดกำลังเหลืองๆ อร่อยนุ่มกำลังดี
สำหรับครอบครัวที่มีเด็กๆ เอาใจเด็กๆ ด้วยทอดมันกุ้ง ที่ทำรูปร่างหน้าตามาเหมือนโดนัท ก่อนเข้าปาก จิ้มนำจิ้มบ๊วยหวานนิดหน่อย อร่อยมาก หรือจะสั่งปูจ๋า ที่ทำใส่มาในกระดองปูจริงๆ ไม่ใช่วางบนเปลือกหอยเหมือนที่อื่น ส่วนรสชาตินั้น บอกได้คำเดียวว่าต้องลอง
อาหารแนะนำ
- ปูนึ่ง
- หมึกแดดเดียว
- ยำปูไข่ดอง
ข้อแนะนำ
- ทางเข้าไปยังร้าน ตอนกลางคืนจะดูเปลี่ยวสักหน่อย เพราะเป็นเส้นทางที่เข้าไปยังเขาแหลมสิงห์
- รายการอาหารบางอย่างค่อนข้างเผ็ด เช่น ผัดฉ่า ต้มยำ หากกินเผ็ดไม่ค่อยได้ ควรสั่งแม่ครัวให้ทำเผ็ดน้อยๆ ไว้ก่อน
- บริเวณร้านอาจมีลิง จากบนเขาลงมาบ้าง ไม่ควรให้อาหารลิง
- หากมาเป็นหมู่คณะ หรือกลุ่มใหญ่ ควรโทรติดต่อจองโต๊ะล่วงหน้า
1 | หากใช้เส้นทางเลียบทะเล ถนนเฉลิมบูรพาชลทิต จากวงเวียนพยูนเล่นน้ำ ให้เลี้ยวมาทางหาดเจ้าหลาว |
2 | ตรงตามเส้นทางหลักไปเรื่อยๆ ข้ามสะพานเฉลิมพระเกียรติไป |
3 | จากนั้นตรงต่อไปเรื่อยๆ จนถึงสามแยกปากน้ำจันทบุรี (แยกซ้ายไปสะพานตากสินมหาราช) แยกนี้ให้ตรงไป |
4 | ตรงจากแยกมาไม่ไกลมาก (ประมาณ 1 กิโลเมตร) จะเห็นป้ายบอกทางเลี้ยวซ้าย ให้เลี้ยวซ้ายไป |
5 | จากนั้นตรงไปอีกสักระยะ จะเจอร้านครัวเสม็ดแดง |
เวลาเปิด
9.00 -22.00 น.
ที่อยู่ ตำบลบางกะไชย อำเภอแหลมสิงห์ จังหวัดจันทบุรี 22120
โทร 097-126-6444, 081-576-6426
เฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/aosameddang