ก๋วยเตี๋ยวขาหมูลุงเสียงพลิ้ว เป็นร้านเก่าแก่ในอำเภอแหลมสิงห์ เปิดมานานกว่า 40 ปี สูตรการทำก๋วยเตี๋ยวตกทอดมาหลายรุ่น เป็นร้านดังในย่านตลาดพลิ้ว เป็นที่ยอมรับกันว่ารสชาติน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวได้ความกลมกล่อม ถึงเครื่องสมุนไพร ขาหมูนุ่ม ราคาก๋วยเตี๋ยวไม่แพง
ร้านก๋วยเตี๋ยวขาหมูลุงเสียงพลิ้ว อยู่ไม่ไกลจากเส้นทางหลัก เลี้ยวเข้าทางตลาดพลิ้วไปไม่ไกล สำหรับคนที่ไม่เคยมา ก็หาไม่ยาก ลักษณะร้านเป็นอาคารพานิชย์ 3 ชั้น 2 คูหา อยู่ริมถนน จอดรถได้บริเวณริมฟุตบาท หน้าร้านมีชื่อร้านและเบอร์โทร เขียนไว้ตัวโตชัดเจน ด้านในมีโต๊ะนั่งไม่เยอะมากนัก (ประมาณ 4-5 โต๊ะ) ตัวร้านจัดได้สะอาดสะอ้าน ดูโปร่งโล่ง ไม่อึดอัด ด้านหน้ามีโซนทำก๋วยเตี๋ยวมีสติกเกอร์เปิบพิสดาร ติดไว้การันตีความอร่อย ตรงเค้าเตอร์ปรุงก๋วยเตี๋ยวมีชั้นวางของกินของฝากหลายอย่าง
ปัจจุบันก๋วยเตี๋ยวลุงเสียง มีคนในครอบครัวเป็นผู้สืบทอด ได้รสชาติคงที่ เมนูก๋วยเตี๋ยวลุงเสียง มีทั้งหมู และเนื้อ ขายราคามาตรฐาน ธรรมดา 30 บาท พิเศษ 40 บาท
- ก๋วยเตี๋ยวหมู มีให้เลือกให้ลองเป็น เส้นใหญ่แห้งคากิ เส้นเล็กขาหมู เส้นเล็กหมูเลียง และเส้นหมี่ขาหมู ลูกชิ้น (รวมมิตรหมู)
- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ มีเส้นใหญ่เนื้อเปื่อย เส้นเล็กเนื้อสด เส้นหมี่เครื่องในเนื้อ
หลายคนที่ชอบก๋วยเตี๋ยวขาหมูลุงเสียงพลิ้ว มักจะชื่นชอบน้ำซุป ที่ใช้น้ำซุปหมูเลียง แทนน้ำพะโล้ น้ำซุปเข้มข้นถึงเครื่องเทศ ได้กลิ่นสมุนไพร ขาหมูหั่นมาเป็นชิ้นบางๆ เคี้ยวนุ่ม ไม่เหนียว ไม่เลี่ยน หนังหมูนุ่มดี หากใครสั่งเส้นเล็ก ร้านลุงเสียงใช้เส้นจันท์ ได้เส้นที่เหนียวนุ่มแบบที่ชาวจันท์ชื่นชอบ
เมนูแนะนำ
- ก๋วยเตี๋ยวขาหมู
1 | จากแกลง จ.ระยอง ใช้เส้นทางถนนสุขุมวิท (ทางหลวงหมายเลข 3)ตรงไปเรื่อย ๆ พอถึงสามแยกปากแซง ให้เลี้ยวขวาไปทางจังหวัดตราด หรืออำเภอขลุง |
2 | จากนั้น ตรงต่อไปอีกประมาณ 15 กิโลเมตร จะผ่านป้ายยินดีต้อนรับเข้าสู่เทศบาลตำบลพลิ้ว |
3 | พอเลี้ยวมาแล้ว ตรงไปจนสุดทางจะเจอสามแยก และร้านขาหมูลุงเสียงจะอยู่แถว ๆ สามแยกเลย |
เวลาเปิด
9.00 - 15.30 น.
ที่อยู่ 33/1 หมู่ 5 ตำบลพลิ้ว อำเภอแหลมสิงห์ จังหวัดจันทบุรี 22190
โทร 039-397-110, 081-723-4269
เฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/ก๋วยเตี๋ยวขาหมูลุงเสียงพลิ้ว-162398297258990/