ร้านป้ายาซีฟู้ด หาดแม่รำพึง

ร้านป้ายาซีฟู้ด หรือเรียกสั้นๆ แค่ "ป้ายา" คนระยองส่วนใหญ่ก็รู้จัก เพราะเป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงริมชายหาดแม่รำพึง ทั้งคนท้องถิ่น และนักท่องเที่ยวต่างถิ่น ถ้าใครได้มากินร้านป้ายาแล้วมักจะติดใจ อยากบอกต่อกันไปถึงความสดของอาหารทะเล รสชาติอาหารที่แซ่บ อร่อย กลมกล่อม ถูกปาก แถมราคาไม่แพง

ร้านป้ายา เป็นร้านที่อยู่เส้นลงหาดแม่รำพึง พอพ้นจากโค้ง เริ่มจะเห็นทะเล ก็ต้องเล็งด้านขวามือไว้เลย เพราะตั้งอยู่เป็นร้านแรก สามารถเลี้ยวรถเข้าไปจอดได้ทั้งซ้ายและขวา ซึ่งด้านซ้ายเป็นลานโล่งสามารถจอดรถได้หลายคัน ร้านป้ายาเป็นร้านแบบง่ายๆ คล้ายเพิงเปิดโล่งริมทะเล ได้รับลมทะเลอย่างทั่วถึง ด้านหน้าร้านจะมีกะละมัง และภาชนะใส่ของทะเลสดๆ พวกกุ้ง หอย ปู ปลา วางเรียงรายให้เลือก

อาหารร้านป้ายา ส่วนใหญ่ลูกค้าจะเน้นมากินอาหารทะเลกันมาก เพราะได้กินของสดใหม่ โดยเฉพาะสูตรเด็ดของน้ำจิ้มซีฟู้ดป้ายา เป็นพริก กระเทียม ตำหยาบๆ แบบโบราณ รสเปรี้ยว หวาน เผ็ดแซ่บ สำหรับจิ้มเมนูอาหารทะเลแบบที่ไม่ได้ปรุงแต่งอะไรมาก พวกปูนึ่ง หมึกไข่ย่าง กุ้งอบเกลือ กั้งอบเกลือ หอยแครงลวก เพราะแค่ได้จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็จะได้ลิ้มรสชาติความสดหวานของตัวซีฟู้ด มาพร้อมกับความแซ่บจากน้ำจิ้ม อีกเมนูที่หลายคนมากินแล้วติดใจ และอดไม่ได้ที่จะบอกต่อๆ กันไป คือเมนูหอยเชลล์ ทั้งหอยเชลล์อบเนย หอยเชลล์ทรงเครื่อง หอยเชลล์ผัดฉ่า ได้รสชาติความสดอร่อยจริงๆ อาหารอีกจานที่คนชอบสั่งคือ ข้าวผัดปู ดูเหมือนเป็นอาหารทั่วๆ ไป หากินที่ไหนก็ได้ แต่ด้วยวิธีการผัดที่ทำให้ได้ข้าวผัดที่ร่วน ไม่แฉะน้ำมัน มีรสชาติกลมกล่อม กลายเป็นอีกเมนูนึง ที่ทำให้ลูกค้าหลายคนนึกถึงร้านนี้ก่อนเสมอ ส่วนเมนูอาหารประเภทยำ ฝีมือของร้านป้ายา ก็ทำให้ถึงกับน้ำลายสอได้เช่นกัน เช่นอาหารจานโปรดของสาวๆ อย่างส้มตำปูม้า ได้รสชาติ กลมกล่อม คลุกเคล้ามากับปูม้าเย็นๆ กินได้เพลินเชียว