ร้านอาหารตำนานป่า

ร้านตำนานป่า เป็นร้านที่ใหญ่มาก และมีชื่อเสียงมากแห่งหนึ่งในจังหวัดระยอง เรียกได้ว่าเป็นร้านในตำนาน ที่สามารถจำลองป่าออกมาให้ได้เหมือนจริงมาก ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนต่างถิ่น เช่นจากกรุงเทพ และชาวต่างชาติ ด้วยบรรยากาศที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้แฝงตัวเข้าไปอยู่ในป่าจริงๆ ทำให้หลายคนประทับใจ และรู้สึกทึ่งกับการสร้างสรรงานสร้างป่าให้ออกมาได้เหมือนเป็นธรรมชาติมากๆ ปัจจุบันตำนานป่า มีทั้งส่วนที่เป็นร้านอาหาร ที่พักที่ทำเป็นรีสอร์ท ห้องประชุม สัมมนา และสวนน้ำสำหรับเด็กๆ อีกด้วย

ร้านตำนานป่า เกิดจากความคิดริเริ่มของคุณชัยรัตน์ ไตรรัตนจรัสพร ผู้เป็นเจ้าของ ที่ต้องการสร้างบรรยากาศที่อยู่อาศัยส่วนตัวให้เหมือนป่ามากที่สุด โดยได้แรงบันดาลใจมาจากการที่ได้ไปเที่ยวน้ำตกทีลอซู แล้วอยากเก็บเอาบรรยากาศป่ามาไว้ใกล้ๆ โครงการเริ่มเมื่อประมาณปี 2539 โดยเริ่มจากการค่อยๆ ประดิษฐ์ดอยตกแต่งสถานที่ ใช้วัสดุที่เป็นธรรมชาติ หรือคล้ายคลึงธรรมชาติมากที่สุด โดยพยายามสร้างสิ่งแวดล้อมทั้งหมดให้ใกล้เคียงป่าธรรมชาติมากที่สุด การสร้างใช้เงินลงทุนมหาศาลกว่า 500 ล้านบาท จากนั้นจึงคิดทำเป็นสวนอาหารขึ้นภายในบริเวณนี้ โดยจัดพื้นที่ และตกแต่ง ดูแลให้ลูกค้าได้รู้สึกเหมือนว่านั่งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติจริงๆ

เมื่อเข้าไปในพื้นที่ร้านตำนานป่า จะเห็นต้นไม้หลากหลายชนิดตั้งแต่ซุ้มทางเข้า เข้าไปมีมุมขายของระลึกเล็กๆ ด้านหน้า จากนั้นก็เป็นทางเดิน ที่มีเส้นทางที่เหมือนได้เดินลึกเข้าไปในป่าจริงๆ ที่มีต้นไม้ใหญ่น้อยหลากหลายพันธุ์ไม้ เฟิร์น มอสที่เกาะตามโขดหินริมลำธาร บางช่วงทำเป็นน้ำตก ไหลลดหลั่นผ่านหินลงสู่บึงด้านล่างที่มีปลามากมาย รวมทั้งปลาช่อนอเมซอนขนาดมหึมา เป็ด และหงส์ แหวกว่ายอยู่ในบ่อ จุดชมวิวของร้านเป็นบริเวณริมน้ำตกเก้าชั้น ซึ่งเป็นชั้นน้ำตกลดหลั่นกันลงมาเป็นชั้นๆ สวยงามมาก การจัดโต๊ะภายในร้าน มีหลายส่วน ทั้งส่วนที่ลึกเข้าไปด้านใน เป็นโดมขนาดใหญ่ และส่วนที่ใกล้ชิดริมน้ำตก มีมุมส่วนตัว และส่วนที่มีดนตรีสดเล่นคลอให้ฟังยามค่ำคืน เวลาเย็น ทางร้านจะเปิดไฟหลายจุด ทำให้ร้านมีบรรยากาศความโรแมนติก สวยงาม โต๊ะอาหารของร้านใช้วัสดุที่เข้ากับธรรมชาติ ทั้งหมดเป็นโต๊ะ เก้าอี้ไม้ บางโต๊ะก็ทำด้วยไม้ขนาดใหญ่มาก ส่วนใหญ่ลูกค้าที่มาจะประทับใจในสถานที่ และบรรยากาศของร้านเป็นอย่างมาก แม้กระทั่งในห้องน้ำ ที่ทำเป็นซุ้มเหมือนอยู่ในถ้ำต้นไม้ยักษ์ สวยงามจนหลายคนอดไม่ได้ที่จะถ่ายรูปกับห้องน้ำเป็นที่ระลึกมาด้วย

เมนูอาหารของร้านมีทั้งอาหารไทย ฝรั่ง ของคาว ของหวาน อาหารทะเล มีหลากหลายให้เลือก อาหารแนะนำที่มีชื่อตามชื่อร้านคือ ยำตำนานป่า อาหารจานสุขภาพที่เต็มไปด้วยผักหลากหลาย เช่นผักกูด ถั่วพู ดอกขจร ถั่ว และผักอื่นๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำ และกะทิ รสชาติออกหวานๆ คล้ายยำถั่วพู อาหารอื่นๆ ก็มีทั้งอาหารพื้นบ้านอย่างเช่นแกงหมูชะมวง ที่น้ำแกงเข้มข้น ได้รสชาติจัดจ้าน ผัดผักกูดไฟแดง ส่วนอาหารทะเลที่หลายคนมาจังหวัดติดทะเลแล้วต้องไม่พลาดพวกปลา กุ้ง หมึก ทางร้านก็มีอาหารที่ใช้ของทะเลสด ใหม่ เช่นกุ้งอบเกลือ ที่ใช้กุ้งขนาดใหญ่ ปลากระพงทอดราดน้ำปลา เป็นปลาทอดทรงเครื่องราดสมุนไพร หมึกผัดไข่เค็ม เอ็นหอยผัดฉ่า แกงส้มปลาเรียวเซียว หรือใครเบื่ออาหารทะเล จะลองสั่งขาหมูน้ำแดง หรือหมูยูนาน ก็เป็นอีกเมนูที่หลายคนติดใจ เป็นเนื้อหมูสามชั้นตุ๋นจนนุ่ม แต่ไม่เละ ราดน้ำซอส เสริฟมากับผักกาดดองแก้เลี่ยน ส่วนอาหารที่ค่อนข้างจะแปลกและแอบทำให้หลายคนต้องลองสั่งมาชิมดู เห็นจะเป็น เนื้อนำกระจอกเทศผัดพริกไทยดำ ที่เสริฟมาในกระทะร้อน หรือใครต้องการชิมเนื้อสัตว์ที่ไม่ค่อยมีให้เห็นที่ไหนอย่างเนื้อจระเข้ หรือเนื้อกวาง จะลองสั่งมาชิมดูก็ได้