ครัวผักหวานบ้าน สาขา 1 ไร่นฤบดินทร



ร้านครัวผักหวานบ้าน สาขา 1 เป็นร้านที่นำผักพื้นบ้าน อย่างผักหวานมาดัดแปลง ปรุงแต่งในอาหารแต่ละเมนูได้อย่างลงตัว ทำให้เกิดเป็นอาหารที่หลากหลาย ต่างไปจากเดิมๆ ได้รสชาติอร่อย แถมยังได้สุขภาพดีที่ได้กินผักใบเขียวอีกด้วย

ร้านครัวผักหวานบ้าน สาขา 1 ไร่นฤบดินทร ตั้งอยู่ริมถนนสายหลักที่ไปยังน้ำตกไทรโยค และที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ในอำเภอทองผาภูมิ และสังขละบุรี แต่เดิมเป็นไร่ปลูกผักหวานบ้านขายส่งมาเกือบ 10 ปี เมื่อผักหวานติดตลาด กลายเป็นที่นิยมกินกันมากขึ้น จึงลองนำวัตถุดิบที่มีอยู่ มาคิดเป็นเมนูอาหารต่างๆ เพื่อให้ได้อาหารที่มีความแปลกใหม่ ได้รสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ แถมยังเป็นการส่งเสริมสุขภาพด้วยการกินผักให้มากขึ้นด้วย

บรรยากาศร้านครัวผักหวานบ้าน รายล้อมด้วยต้นไม้ ตัดแต่งสวยงาม ร่มรื่น ด้านนอกมีโต๊ะนั่งเป็นซุ้มเดี่ยวสำหรับครอบครัว หรือคนที่มาเป็นกลุ่ม มีอยู่หลายซุ้มด้วยกัน ด้านในเป็นอาคารเปิดโล่ง มีโต๊ะเก้าอี้ไม้ จัดเป็นที่นั่งได้หลายโต๊ะ

เมนูอาหารของร้านครัวผักหวานบ้าน มีหลายเมนูที่นำผักหวานมาประกอบอาหาร หลายคนคิดไม่ออกว่าจะกินยังไงดี จึงมักสั่ง "ผักหวานผัดน้ำมันหอย" เพื่อมากินกับข้าว แต่แท้จริงแล้ว อีกหลายเมนูของทางร้าน ล้วนมีผักหวานเป็นส่วนประกอบทั้งนั้น ถ้าต้องการอาหารทานเล่น มีเมนู "ทอดมันปลากรายผักหวาน" ที่ใช้ผักหวานซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่แทนถั่วฝักยาว คลุกกับเครื่องทอดมัน แล้วนำไปทอด อร่อยได้ประโยชน์ด้วย สำหรับคนที่ชอบกินส้มตำเพื่อเรืยกน้ำย่อย ลอง"ส้มตำชุบแป้งทอดผักหวาน" เมนูนี้คล้ายๆ กับกินยำผักบุ้งทอดกรอบ เป็นการนำผักหวานไปชุบแป้งทอดให้ได้ความกรุบกรอบ เคียงมาด้วยน้ำปรุงรสส้มตำ สำหรับนำมาคลุกเคล้ากับผัก เมนูนี้ได้รสชาติส้มตำกึ่งยำผักกรอบ อาหารรสเด็ดที่กินกับข้าว ยังมี "แกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะผักหวาน" เป็นปลาช่อนทอดทั้งตัว นอนแช่มาในชามเปลรูปปลา มีน้ำแกงส้มมาขลุกขลิก ตั้งไฟร้อนๆ ให้รสชาติเข้มข้น มีผักหวานให้มาแทนผักกระเฉด ใช้ผักหวานสดโรย พอโดนน้ำแกงส้มร้อนๆ สุกกินได้หวานกรอบ เมนูผักหวานยังมีให้ได้ลองได้ชิมกันอีกหลายเมนู เช่น ผักหวานทอด ยำไข่ดาวผักหวาน ยำผักหวาน ต้มยำปลาคัง (โรยมาด้วยผักหวาน) เป็นต้น

อาหารแนะนำ
- ส้มตำชุบแป้งทอดผักหวาน
- แกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะผักหวาน

 

ข้อแนะนำ
ข้อแนะนำ
- "ผักหวานบ้าน" ถือเป็นผักพื้นบ้านปลอดสารพิษ ส่วนที่นำมารับประทานคือ ใบและยอดอ่อน นิยมนำมาปรุงให้สุกก่อนบริโภค ไม่ควรกินดิบ เป็นผักที่มีเบต้า-แคโรทีน เป็นสารต้านมะเร็ง แคลเซียมฟอสฟอรัส ช่วยเรื่องกระดูก และแมกนีเซียมช่วยในการยืดหดของกล้ามเนื้อ ใบของผักหวานบ้าน ช่วยแก้แผล ฝี เพิ่มน้ำนมในมารดา และช่วยมดลูกเข้าอู่เร็วขึ้น
- สำหรับคนที่ติดใจอาหารเมนูผักหวานบ้าน
- ตอนนี้ทางร้านครัวผักหวานได้มีสาขา 2 อยู่ที่กรุงเทพ ถนนพระราม 2 เขตบางขุนเทียน สามารถตามไปแวะชิมกันได้ ที่ครัวผักหวานบ้าน 2 เวลาเปิด 10.00 - 21.30 น.
ที่อยู่ 70/1 หมู่ 5 ถนนพระราม 2 แขวงแสมดำ เขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ สามารถโทรสอบถามทางได้ที่ โทร. 0-2451-5785, 08-1853-0202, 08-1809-1622

ข้อมูลร้านอาหาร
เวลาเปิด 8.00 - 20.00 น.
ที่อยู่ ตำบลลุ่มสุ่ม อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี 71150
โทร. 034-585-023, 08-1809-1622

 

การเดินทางไปครัวออฟโรด
การเดินทางไปร้านครัวผักหวานบ้าน สาขา 1 ไร่นฤบดินทร
ห่างจากตัวเมืองกาญจนบุรี 41 กิโลเมตร
ห่างจากวัดเสือ (วัดหลวงตาบัว) 5 กิโลเมตร
ก่อนถึงน้ำตกไทรโยคน้อย 21 กิโลเมตร

- จากตัวเมืองกาญจนบุรี วิ่งถนนแสงชูโตสายหลัก ถึงสี่แยกแก่งเสี้ยน ให้เลี้ยวซ้ายไปตามป้ายอำเภอไทรโยค - ทองผาภูมิ (ทางหลวงหมายเลข 323)
- วิ่งเลยวัดเสือ (วัดหลวงตาบัว) ประมาณ 5 กิโลเมตร ร้านครัวผักหวานบ้าน อยู่ขวามือ

 

ข้อมูลจากแหล่งอื่น และ รีวิว Pantip :12

แผนที่

แสดงร้านอาหารใกล้เคียง
สถานที่เที่ยวใกล้เคียง
ห่างออกไป ประมาณ: 3.7 กิโลเมตร
* วัดจากเส้นตรง ไม่ใช่เส้นถนน
ถ้ำกระแซ ถือเป็นจุดชมวิวที่โด่งดัง และเป็นที่รู้จักเป็นอย่างดี เพราะถือว่าเป็นจุดที่สวยที่สุด และอันตรายที่สุดของเส้นทางรถไฟสายกรุงเทพฯ - น้ำตก หรือที่เรียกกันว่า "เส้นทางรถไฟสายมรณะ” (The Death Railway) ในแต่ละวันมีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติแวะเวียนมาเพื่อมาชมวิวเส้นทางรถไฟสายมรณะบริเวณถ้ำกระแซนี้ เป็นจำนวนมาก สำหรับผู้ที่ต้องการมาเที่ยวชม สามารถมาได้ทั้งทางรถยนต์ และทางรถไฟ เพราะบริเวณถ้ำกระแซยังเป็นสถานีรถไฟ สำหรับจอดรับส่งผู้โดยสารด้วย
ห่างออกไป ประมาณ: 9.7 กิโลเมตร
* วัดจากเส้นตรง ไม่ใช่เส้นถนน
อุทยานประวัติศาสตร์เมืองสิงห์ ถือเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ เป็นการศึกษาโบราณสถานที่ทรงคุณค่า มีอายุกว่า 800 ปี ได้เห็นถึงอิทธิพลของขอมในอดีต และเรียนรู้ความเป็นมาจากสถาปัตยกรรมการสร้างปราสาทขอม สถานที่ตั้งอยู่ที่อำเภอไทรโยค จ.กาญจนบุรี
ร้านอาหารใกล้เคียง
ไม่มีสถานที่ใกล้เคียง
ขอบคุณรูปภาพจาก:
คุณ OverEat (Pantip), คุณ ระแนงไม้ (Bloggang)
Tourism Authority of Thailand    Amazing Thailand     Pattaya Concierge     ChonHub     Kanchanaburi dot Co
Copyright © 2016 - 2018 | Ceediz.Com Contact: info@ceediz.com, info.ceediz@gmail.com