ครัวลุงรัตน์

ร้านครัวลุงรัตน์ เป็นอีกหนึ่งในร้านชื่อดังของอำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี ด้วยฝีมือการปรุงอาหารที่ได้รสชาติอร่อย ทำให้มีคนพูดถึงครัวลุงรัตน์ กันเป็นจำนวนมาก ใครที่ชอบอาหารจานใหญ่ รสชาติจัดจ้าน มาที่นี่รับรองไม่ผิดหวัง

ครัวลุงรัตน์ ตั้งอยู่ริมถนนแสงชูโต ถนนสายหลักที่เข้าสู่ตัวจังหวัดกาญจนบุรี แต่อยู่บนเส้นทางขาออกจากกาญจน์ กลับสู่กรุงเทพฯ สามารถแวะชิมอาหารได้ก่อนกลับ ครัวลุงรัตน์ เป็นร้านขนาดกลาง ลักษณะเป็นโถงโล่ง ภายในร้านมีโต๊ะนั่งทำด้วยไม้ที่ดัดแปลงมาจากไม้ขนาดใหญ่ๆ มีรูปร่างรูปทรงไม่เหมือนกัน คล้ายชุดโต๊ะรับแขก ครัวเป็นแบบเปิด สามารถมองเห็นถึงกรรมวิธีการประกอบอาหารได้อย่างชัดเจน

อาหารทางร้านมีหลากหลายเมนู ทั้งเมนูปลาแม่น้ำ ที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายอย่าง และเมนูอาหารป่าในรูปแบบต่างๆ เมนูแนะนำที่หลายคนติดใจคือ "ปลาเค้าทอดน้ำปลา" ที่นี่ใช้ปลาเค้าตัวโต หั่นเป็นท่อนๆ ทอดให้เหลืองกรอบ แล้วเคล้าด้วยน้ำปลาปรุงพิเศษ "ทอดมันปลากราย" ที่ใช้ปลากรายแท้ๆ นวดจนเหนียว คลุกกับเครื่องแกง ทอดมาชิ้นโตๆ เคี้ยวหนุบ เผ็ดนิดๆ อีกเมนูปลาที่กินได้เรื่อยๆ คือ "ปลาเนื้ออ่อนราดพริกสามรส" ที่นี่ใช้ปลาเนื้ออ่อนตัวใหญ่ สำหรับคนชอบกินปลาแล้ว ยังมีเมนูปลาให้เลือกชิมอีกมากมายเช่น ปลาคังนึ่งซีอิ้ว ปลาช่อนทอดราดน้ำยำ ปลาแรดทอดกระเทียม ปลาบึกผัดเผ็ด แกงส้มปลาคัง เป็นต้น ส่วนอาหารป่า ลูกค้าหลายต่อหลายคนต่างชมว่า ปรุงได้รสชาติจัดจ้าน เนื้อไม่เหนียว ไม่มีกลิ่นสาบ เช่น หมูป่าผัดเผ็ด และประเภทแกงป่าเนื้อต่างๆ