ฟาร์มปูนิ่ม จันทบุรี



ฟาร์มปูนิ่ม เป็นร้านดังในอำเภอขลุง เป็นร้านที่มีชื่อเสียงขึ้นชื่อเรื่อง "ปูนิ่ม" มีการแนะนำและพูดถึงเป็นอันดับต้นๆ ในเรื่องความสด รสชาติอาหารอร่อย ราคาไม่แพง และบรรยากาศดี อารมณ์ประมาณเกาะกลางน้ำ เพราะร้านตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติป่าชายเลนลุ่มน้ำเวฬุ เหมาะกับการพาครอบครัวมารับประทานอาหาร ได้นั่งเรือเล่น ชมวิถีชีวิตชาวเลเพลินๆ ไปด้วย

ฟาร์มปูนิ่ม เดิมเป็นฟาร์มทำปูนิ่ม (ปัจจุบันไม่ได้ทำแล้ว) ตั้งอยู่ในเขตป่าชายเลน การเดินทางไปยังฟาร์มปูนิ่ม จึงต้องนั่งเรือไป​ ซึ่งก็ไม่ยุ่งยากมากนัก เพียงเดินทางไปยังท่าเทียบเรือขลุง จอดรถไว้ที่ท่าเรือ ทางร้านมีเรือไว้บริการรับส่งจากท่าเรือไปยังร้านอาหาร ซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ขณะล่องเรือก็ได้ชมธรรมชาติป่าชายเลนริมน้ำ และวิถีชีวิตของชาวเลไปด้วย เช่นการเลี้ยงหอยนางรมของชาวบ้าน

พื้นที่ของร้านฟาร์มปูนิ่ม แทรกอยู่ในพื้นที่ดงป่าโกงกางเขียวครึ้ม ร้านจัดแต่งแบบง่ายๆ สบายๆ สำหรับนั่งรับลม และกลมกลืนไปกับธรรมชาติ โดยใช้เสาสูงยกพื้นเป็นลานสูงพ้นน้ำ โต๊ะที่นั่งมี 2 โซน คือโซนที่อยู่ใต้ชายคา เป็นเหมือนโถงโล่ง มีหลังคาคลุมกันฝน โต๊ะเก้าอี้เป็นไม้ และม้านั่งยาวๆ จัดไว้ห่างกันพอสมควร อีกโซนนึง เป็นแบบเอ๊าท์ดอ เหมาะกับวันที่อากาศดีไม่มีฝน โต๊ะเก้าอี้ตั้งอยู่ท่ามกลางกลุ่มต้นโกงกาง ตรงพื้นจะเจาะให้ต้นโกงกางโผล่แซมขึ้นมา ให้ได้ความร่มรื่นจากร่มเงาโกงกางที่คลุมครึ้ม บางจุดเปลผูกไว้ให้นอนเล่น ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติ ขณะรออาหารสามารถเดินไปให้อาหารปลาหมอทะเลทางด้านหลังของร้านได้

เมื่อมาถึงฟาร์มปูนิ่มแล้ว หากไม่ได้สั่งปูนิ่ม คงเท่ากับว่ามาไม่ถึงแน่ เมนูยอดนิยมของทางร้านที่หลายคนนิยมสั่งคือ "ปูนิ่มทอดกระเทียม" เป็นเมนูกินง่าย ปูนิ่มทอดมาแบบกรุบกรอบ กินได้ทั้งตัว กินพร้อมกระเทียมกรอบ และซอสพริก จะสั่งเป็นปูนิ่มผัดพริกไทยดำ ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ เส้นจันท์ผัดปูนิ่ม ปูนิ่มอบวุ้นเส้น ก็ได้

* ปูนิ่มที่นำมาทำอาหารนั้น คือปูลอกคราบ หรือปูที่ออกจากกระดองเดิม ตัวปูใหม่จะใหญ่และหนักกว่าเดิม และกระดองปูจะยังนิ่มอยู่ การเลี้ยงให้ได้ปูนิ่มจะทำกันเป็นฟาร์ม ที่ต้องนำปูมาเลี้ยงแยกแต่ละตัวไว้ในตะกร้าเล็กๆ แบบครึ่งจมครึ่งลอยอยู่ในน้ำ จากนั้นจะต้องคอยตรวจดูทุกๆ 4 ชั่วโมง หากตะกร้าไหนเปิดดูแล้วเห็นเหมือนมีปูกลายเป็น 2 ตัว นั่นแปลว่าปูได้ลอกกระดองเก่าทิ้งไว้ อีกตัวเป็นปูนิ่ม มีกระดองนิ่ม (คล้ายกับเปลือกกุ้งนิ่มๆ) ปูนิ่มที่ออกมาจะมีขนาดใหญ่กว่ากระดองที่ลอกไป


สำหรับคนที่ชอบกินปลา แนะนำเมนูปลาหมอทะเล จะสั่งเป็นต้มยำปลาหมอทะเลก็ได้ ทางร้านทำเป็นต้มยำที่ใส่ไข่ลงไปในต้มยำด้วย หรือใครต้องการได้รสชาติความหวานของเนื้อปลาธรรมชาติ สั่งเป็นปลาหมอทะเลแบบลวกจิ้ม จะได้ปลาหมอที่หนังหนา เนื้อปลานุ่ม จิ้มกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

 

เมนูอาหารของทางร้านฟาร์มปูนิ่มมีให้เลือกสั่งมากมาย ส่วนใหญ่เน้นอาหารทะเล เช่น หอยเชลล์ผัดฉ่า ปลากระพงทอดน้ำปลา ปลากระพงผัดฉ่า ปลาดุกทะเลผัดฉ่า ปลาฉลามผัดฉ่าต้มยำปลาเก๋า ต้มส้มปลากระพง ต้มส้มปลากระบอก หอยเชลล์อบเนย หอยเชลล์เผา ยำไข่แมงดา และอื่นๆ อีกมากมาย

อาหารแนะนำ
- ปูนิ่มทอดกระเทียม
- ปูนิ่มผัดผงกะหรี่
- ปลาหมอทะเลลวกจิ้ม

ข้อแนะนำ
- เป็นร้านที่ต้องนำรถไปจอดยังท่าเรือ จากนั้นต้องนั่งเรือของร้าน ไปยังฟาร์มปูนิ่ม (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที)
- เรือที่พาไปที่ร้านฟาร์มปูนิ่ม ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย และสามารถโทรตามได้
- หากมาถึงท่าเรือแล้วไม่มีเรือของร้านจอดอยู่ ให้โทรไปตามเบอร์ที่ติดป้ายอยู่ที่ท่าเรือ เพื่อให้เรือวนกลับมารับ หากมีเรืออยู่แล้วก็สามารถขึ้นเรือได้เลย ไม่ต้องรอ
- แนะนำว่าควรมาถึงก่อนเที่ยง (คนยังไม่เยอะมาก หรือทัวร์ยังไม่ลง) หรือจะมาช่วงบ่าย 4-5 โมงเย็น ก็ได้บรรยากาศดี
- ช่วงวันหยุดเสาร์ - อาทิตย์ หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ คนค่อนข้างเยอะ อาจใช้เวลาในการรอลงเรือ รอโต๊ะ และรออาหารอยู่บ้าง
- รสชาติอาหารพื้นถิ่นในจันทบุรีอาจจะค่อนไปทางหวาน หากไม่ชอบให้ติดหวานนัก ควรแจ้งทางร้านเวลาสั่งอาหาร
- เนื่องจากร้านอยู่ในบริเวณป่าโกงกาง ช่วงค่ำ อาจมียุงเยอะหน่อย

การเดินทาง

 

1จากแกลง จ.ระยอง ใช้เส้นทางถนนสุขุมวิท (หมายเลข 3) ตรงมาจันทบุรี จนถึงสามแยกปากแซง แล้วเลี้ยวขวาไปทางจังหวัดตราด (ทางเดียวกับไปน้ำตกพลิ้ว และแหลมสิงห์)
 
2ขับตรงตามเส้นทางไปเรื่อย ๆ จนเลยแยกทางเข้าน้ำตกพลิ้วไปสักระยะจะผ่านปั๊ม Esso (ฝั่งเดียวกับที่เราขับ)
3พอเลยปั๊ม Esso ไปประมาณ 1 กิโลเมตร จะมีทางโค้งขวา ให้เราขับชิดขวาไว้ เพื่อเตรียมเลี้ยวเข้า ถนนเทศบาลเมืองขลุง
 
4เมื่อเลี้ยวเข้าถนนเทศบาลมาแล้ว (ถนนที่เข้ามาจะเป็น ถนนเทศบาล 3) ให้ตรงตามเส้นทางไปเรื่อยๆ ประมาณ 1.5 กิโลเมตร จะมีป้ายบอกทางเลี้ยวซ้ายไปท่าเทียบเรือขลุง จึงเลี้ยวซ้าย
 
5เมื่อเลี้ยวซ้ายไปได้ราวๆ 700 เมตร จะมีป้ายบอกทางให้เลี้ยวขวาไปท่าเรือ ให้เลี้ยวขวาตามป้ายบอกทาง
 
6เมื่อเลี้ยวขวาเข้าถนนเทศบาล 2 ให้ตรงตามเส้นทางไปเรื่อยๆ จนสุดทาง จึงเป็นท่าเรือขลุง
7จากนั้นให้จอดรถไว้ที่ท่าเรือ แล้วลงเรือของร้านที่จอดอยู่ตรงท่าเรือ ไปยังร้านฟาร์มปูนิ่ม

 

เวลาเปิด
9.00 - 20.00 น. (ครัวปิด 1 ทุ่ม)

ที่อยู่ ท่าเทียบเรือขลุง ถนนเทศบาลสาย 2 ตำบลเกวียนหัก อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี
ติดต่อ 086-834-4523, 089-369-0389

 

ข้อมูลจากแหล่งอื่น และ รีวิว Pantip :123
Image
Gallery

แผนที่

แสดงร้านอาหารใกล้เคียง
สถานที่เที่ยวใกล้เคียง
ห่างออกไป ประมาณ: 9.8 กิโลเมตร
* วัดจากเส้นตรง ไม่ใช่เส้นถนน
พุทธอุทยานวัดชากใหญ่ เป็นวัดที่มีความสงบ ร่มรื่น มีสถาปัตยกรรมขนาดใหญ่ด้านพุทธประวัติมากมาย เป็นแหล่งเรียนรู้แนวพุทธประวัติแบบ 3 มิติ เป็นการเดินชมเพื่อเพิ่มความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับเรื่องราวแต่ละปางของพระพุทธเจ้า เหมาะกับการพาครอบครัวแวะเที่ยวชม แวะได้ง่าย อยู่ไม่ห่างจากถนนสุขุมวิท และอยู่บนถนนสายหลักที่ตรงไปยังชายหาดแหลมสิงห์
ร้านอาหารใกล้เคียง
ห่างออกไป ประมาณ: 0.1 กิโลเมตร
* วัดจากเส้นตรง ไม่ใช่เส้นถนน
ร้านพิกุลโภชนา เป็นร้านเก่าแก่ในอำเภอขลุง เปิดมานานตกทอดกันมาหลายรุ่น มีชื่อเสียงในเรื่องของกั้ง จนเป็นที่รู้จัก และแนะนำกันมาลิ้มลองความสดอร่อย โดยเฉพาะคนที่ชอบกินกั้งตัวโตๆ เนื้อเยอะ ปูทะเลตัวเบิ้ม รวมถึงเมนูอาหารทะเลอื่นๆ ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพ ร้านนี้อยู่ในเส้นทางไปจังหวัดตราด แวะได้สะดวก
ห่างออกไป ประมาณ: 0.4 กิโลเมตร
* วัดจากเส้นตรง ไม่ใช่เส้นถนน
สวนอาหารวังปู เป็นร้านอาหารริมน้ำในอำเภอขลุง เห็นวิวธรรมชาติป่าชายเลน และวิถีชีวิตประมงริมฝั่งลุ่มแม่น้ำเวฬุ อาหารที่ร้านส่วนใหญ่เน้นอาหารทะเล โดยเฉพาะคนที่ชอบกินปูทะเล ตัวโต ก้ามใหญ่ จะนึกถึงเป็นร้านแรกๆ ร้านอยู่ใกล้ท่าเทียบเรือขลุง เดินทางสะดวก มีที่จอดรถกว้างขวาง
ห่างออกไป ประมาณ: 2.8 กิโลเมตร
* วัดจากเส้นตรง ไม่ใช่เส้นถนน
ร้านศรโภชนา ร้านอาหารในอำเภอขลุง เป็นอีกร้านนึงที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสด ร้านนี้เป็นที่รู้จักกันดีของคนในพื้นที่ คนท้องถิ่นมักจะแนะนำบอกต่อ อยู่ริมถนนสุขุมวิท หาง่าย ไม่เน้นบรรยากาศ แต่เน้นที่รสชาติอาหารอร่อยถูกปาก ได้ฝีมือเชฟเก่าแก่จากร้านดัง ที่สำคัญราคาไม่แพงมากนัก
Tourism Authority of Thailand    Amazing Thailand     Pattaya Concierge     ChonHub     Kanchanaburi dot Co
Copyright © 2016 - 2020 | Ceediz.Com Contact: info@ceediz.com, info.ceediz@gmail.com