ร้านจันทรโภชนา จันทบุรี

ร้านจันทรโภชนา เป็นร้านอาหารพื้นบ้านที่อยู่ใจกลางเมือง เปิดมานานกว่า 50 ปี ใครที่มาจังหวัดจันทบุรี แล้วอยากรู้จักคนจันท์แท้ๆ ต้องแวะมาลองลิ้มชิมอาหารพื้นเมือง ร้านจันทรโภชนา (ต้องออกเสียงว่า จัน-ทอน-โภชนา นะ ไม่ใช่ จัน เฉยๆ) รับรองว่ามาที่ร้านนี้แล้วจะไม่ผิดหวัง เพราะเมนูอาหารของที่ร้าน เป็นอาหารที่หากินได้ยาก มีเมนูที่นำผักผลไม้พื้นเมืองมาดัดแปลงเป็นอาหารจานเด็ดแม้แต่คนจันท์เองยังต้องตามมากินที่นี่ เรียกได้ว่า ใครมาเที่ยวจันทบุรี แล้วยังไม่ได้แวะชิมอาหารพื้นบ้านของชาวจันท์แท้ๆ อาจจะเรียกได้ว่า มายังไม่ถึงจันทบุรี ก็ว่าได้

ร้านจันทรโภชนา มีอยู่ 2 สาขา สาขาแรกอยู่ใจกลางเมือง บนถนนเบญจมราชูทิศ หากใครมาเที่ยวแถวตลาดพลอย ชุมชนริมน้ำจันทบูร หรือแถวตลาดน้ำพุ ก็จะใกล้กับสาขาแรกนี้ ส่วนอีกสาขาหนึ่ง ไกลออกไปอีกนิด ไปทางท่าแฉลบ ตรงวัดป่าคลองกุ้ง ซึ่งเป็นสาขาที่กว้างขวาง ที่จอดรถสะดวกสบายกว่าสาขาแรก

เมนูอาหารที่ร้านจันทรโภชนา มีให้ลองมากมาย ส่วนใหญ่เป็นอาหารพื้นบ้าน และอาหารที่มีการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ที่มีมากในจังหวัดจันทบุรี นำมาปรุงแต่งเป็นอาหาร รวมถึงการนำสมุนไพรพื้นถิ่น ผักพื้นบ้าน และผลไม้ตามกาลฤดู ที่มีอยู่มากมายในจังหวัด มาสร้างสรรค์เป็นอาหารจานเด็ดที่ได้รสชาติอร่อย แปลกใหม่

เมนูเด่น ที่เป็นอาหารขายดี พระเอกของร้าน เป็นอาหารประจำจังหวัดจันทบุรี คือ "แกงหมูชะมวง" เป็นแกงดั้งเดิมของชาวตะวันออก โดยเฉพาะแถว ระยอง จันทบุรี และตราด ซึ่งสมัยก่อนจะนิยมทำกันตอนงานบุญ แต่เดี๋ยวนี้มีการทำขายกันมากขึ้น โดยเฉพาะที่ร้านจันทรโภชนา เรียกได้ว่าเป็น เมนูยอดนิยม ด้วยรสชาติเข้มข้น ตามสูตรต้นตำรับคนจันท์ (ขอบอกไว้ก่อนเลยว่ารสชาติจะค่อนข้างหวานตามรสชาติพื้นบ้านของชาวจันทบุรี)
"แกงหมูชะมวง" เป็นอาหารที่มีลักษณะคล้ายแกงเผ็ด กึ่งมัสมั่น มีส่วนประกอบคือ เครื่องแกง + หมู + ใบชะมวง ใบชะมวงนี้ เป็นใบจากต้นชะมวง นำมาใส่ในแกงหมู ที่มีหมูผัดกับเครื่องแกง (แบบไม่ใส่กะทิ) หมูที่ใช้มักเป็นเนื้อส่วนไหล่ หรือขาหมู และใช้การต้ม ตุ๋น เคี่ยวนานๆ จนเปื่อยไม่เหนียว ใบชะมวงที่ใส่จะทำให้แกงออกรสชาติอมเปรี้ยว

ทางร้านยังมีเมนูอาหารชนิดหนึ่งที่ชื่อไม่ค่อยคุ้นหู และอาจหากินที่ไหนไม่ได้ คือ "ต้มลอมาจู" เป็นอาหารในแบบต้มส้มอินโดจีน หน้าตาเหมือนซุปที่มีเครื่องมากมาย รสชาติออกคล้ายต้มส้ม อมเปรี้ยวอมหวาน จากส่วนประกอบที่มีสับปะรด เมื่อใส่ไข่ลงไปด้วยจึงได้ความรู้สึกนัวขึ้น เป็นอาหารประเภทซุป ซดได้เรื่อยๆ แบบไม่แสบคอ
ส่วนผสมของลอมาจู หลักๆ จะมีเนื้อปลา มะเขือเทศ สับปะรด ปรุงด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม พริกแห้ง กระเทียมเจียว มีเครื่องที่ใช้กะปิ หอมแดง พริกไทย พริกสด

อีกเมนูที่เหมือนจะเป็นอาหารหน้าตาธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย คือ "ถั่วฝักยาวผัดกะปิกุ้งแห้ง" เป็นการนำถั่วฝักยาวมาผัดกับกะปิคั่วจนหอมกะปิ กินพร้อมกุ้งแห้งทอดกรุบกรอบที่ผัดมาด้วยกัน ได้รสชาติเค็มๆ หวานๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ โดยทางร้านจันทรโภชนา มีบริการคิดค่าข้าวแบบพิเศษ เป็นรายหัว โดยคิดหัวละ 15 บาท แบบเติมได้ไม่อั้น กินกันได้จนอิ่มแปร้

ร้านจันทรโภชนา ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมายส่วนใหญ่เป็นกับข้าว เช่น แกงส้มใบชะมวง แสร้งว่ากุ้ง (เป็นน้ำพริก เสริฟกับผักสด) แกงหมูขิงแห้ง ปลากระพงต้มระกำ ไก่ต้มระกำใส่กระวาน (คล้ายต้มยำ แต่ไม่ใส่ข่าตะไคร้ และใช้รสเปรี้ยวจากระกำ) แกงป่าไก่ใส่กระวาน เป็นต้น หรือคนที่อยากชิมอาหารจานเดียว เช่นเส้นจันท์ผัดปู ทางร้านก็มีเมนูที่ใช้น้ำปรุงผัดกับเส้นจันท์เหนียวนุ่ม พร้อมปูกะตอยทอดกรอบ (ปูตัวเล็ก)

ในช่วงของฤดูผลไม้ ทางร้านจะมีเมนูพิเศษที่นำผลไม้ มาประกอบอาหาร ปรุงเป็นอาหารที่กินแล้วต่างติดอกติดใจ เช่นมัสมั่นทุเรียน (ใช้ทุเรียนแก่ที่ยังไม่ถึงกับสุก หั่นชิ้นโต ใส่แทนมันฝรั่งหรือมันเทศ) ยำมังคุด (คล้ายกับยำผลไม้ แต่ใส่มังคุดแทน จานนี้เด็กๆ กินได้ ไม่เผ็ด) ส้มตำทุเรียน (เป็นส้มตำที่ใส่ทุเรียนอ่อน หั่นซอยเป็นท่อนยาวๆ แทนมะละกอ เคี้ยวมันเหมือนยอดมะพร้าว) แกงเผ็ดเป็ดย่างเงาะสด เป็นต้น

เมื่อทานของคาวแล้ว อย่าลืมสั่งของหวานมาล้างปากด้วย ที่ร้านนี้เค้ามีสละลอยแก้ว วุ้นสำรองไอศครีม ช่วงผลไม้อาจได้ชิมทุเรียนเชื่อมด้วย

อาหารแนะนำ
- แกงหมูชะมวง
- เส้นจันท์ผัดปู
- ถั่วฝักยาวผัดกะปิกุ้งแห้ง
- นำพริกกะปิระกำ
- ยำมังคุด

ข้อแนะนำ
- สำหรับคนที่มาในวันหยุด แนะนำว่าให้มาสาขา 2 จะหาที่จอดได้สะดวกกว่า สาขาแรก
- คนที่มาเดินเที่ยวชุมชนริมน้ำจันทบูร สามารถเดินมาร้านจันทรโภชนาสาขาแรกได้ เพียงเดินทะลุซอยข้างศาลเจ้าตั้วเล่าเอี๊ย ไปถึงถนนเบญจมราชูทิศ (ประมาณ 50 เมตร) จากนั้นเลี้ยวซ้ายไปหน่อยก็เป็นร้านจันทรโภชนา
- ที่สาขาถนนเบญจมราชูทิศ มีพื้นที่ค่อนข้างจำกัด โต๊ะเก้าอี้อาจจัดไว้ค่อนข้างชิดกันหน่อย
- เมนูอาหารบางอย่างใช้ผลไม้ตามฤดูกาลประกอบอาหาร อาจมีเฉพาะช่วงฤดูผลไม้ สามารถโทรสอบถามจากทางร้านก่อนได้
- ทางร้านทั้ง 2 สาขา มีมุมของฝาก พวกขนมต่างๆ เช่นทุเรียนทอดกรอบ ทุเรียนกวน ทุเรียนเชื่อม กาละแม สละลอยแก้ว และของฝากประเภทกับข้าว และเครื่องประกอบอาหาร เช่น แกงชะมวงกระป๋อง น้ำปรุงรสผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ เส้นจันท์แห้ง เม็ดพริกไทย น้ำตาลอ้อย น้ำปลา หรือจะเป็นของใช้ ของที่ระลึก เช่นเสื่อจันทบูร ก็มีจำหน่าย
- มีแกงหมูชะมวงกระป๋องจำหน่าย ราคากระป๋องละ 150 บาท เก็บได้ 8 เดือน - 1 ปี

ร้านจันทรโภชนา มี 2 สาขา คือ

สาขา 1 สาขาถนนเบญจมราชูทิศ
เป็นร้านดั้งเดิม ที่เปิดมานานกว่า 53 ปี อยู่ใจกลางเมืองจันทบุรี ใกล้กับโรงแรมเกษมศานติ์ บนถนนเบญจมราชูทิศ เป็นร้านที่เป็นอาคารพานิชย์ 5 ห้อง มาดัดแปลงเป็นร้านแบบเปิดโล่ง มีที่นั่งทั้งด้านใน และด้านนอกริมฟุตบาท ตัวร้านตกแต่งแบบเรียบๆ ใช้โต๊ะสีขาวสะอาดตา โต๊ะเก้าอี้จัดวางอาจค่อนข้างชิดกันหน่อย เพราะมีพื้นที่จำกัด สาขานี้อาจจะหาที่จอดรถค่อนข้างยาก เพราะอยู่ในย่านชุมชน จอดรถได้ตามริมถนนทั้ง 2 ฝั่ง บริเวณหน้าร้าน และใกล้เคียง

 

การเดินทาง

1	ใช้เส้นทางถนนสุขุมวิท (ทางหลวงหมายเลข 3) ตรงมาจากจังหวัดระยอง เมื่อมาถึงแยกเขาไร่ยา ให้เลี้ยวขวาเข้าเมืองจันทบุรี (หมายเลข 316) ตำแหน่ง สี่แยกเขาไร่ยา (ขาเข้าเมืองจันทบุรี)   รูปภาพ สี่แยกเขาไร่ยา (ขาเข้าเมืองจันทบุรี)

2	พอเลี้ยวแล้ว ตรงตามเส้นทางมาเรื่อยๆ ประมาณ 6 กิโลเมตร พอเข้าเขตตัวเมืองจันท์ เมื่อถึงแยกไฟแดงแรก ตรงแขวงการทางจันทบุรี (สี่แยกพระยาตรัง) ให้เลี้ยวซ้าย ตำแหน่ง สี่แยกพระยาตรัง   รูปภาพ สี่แยกพระยาตรัง

3	หลังจากเลี้ยวซ้ายแล้ว จะเป็นถนนท่าหลวง ให้ตรงจนผ่านหน้าศาลหลักเมืองไป และตรงไปอีกหน่อย จะเจอแยกตรงสถานีตำรวจ ให้เลี้ยวขวา ตำแหน่ง แยกสถานีตำรวจภูธรเมืองจันทบุรี   รูปภาพ แยกสถานีตำรวจภูธรเมืองจันทบุรี

4	เมื่อเลี้ยวแล้ว (จะเป็นถนนเบญจมราชูทิศ) ให้ตรงผ่านหน้าวัดโบสถ์เมือง ไปตามเส้นทางนี้ ประมาณ 300 เมตร พอถึงธนาคารทหารไทยให้หาที่จอดรถ ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ก่อนถึงแยกโรงแรมเกษมศานติ์

 

เวลาเปิด
9.00 - 22.00 น. (หยุดทุกวันอังคารที่ 2 ของเดือน)

ที่อยู่ 102/5-8 ถนนเบญจมราชูทิศ ตำบลวัดใหม่ อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี
โทร. 039-302-350, 039-312-339

สาขา 2 สาขามหาราช
เป็นสาขาใหม่ ตั้งอยู่ในซอยมหาราช ตรงทางเข้าศูนย์การค้าแฟมิลี่ สแควร์ (ตรงข้ามวัดป่าคลองกุ้ง) สาขานี้เปิดมาได้ประมาณ 2 ปี ร้านมีขนาดใหญ่กว่าสาขาแรกมาก รองรับลูกค้าได้มากกว่า 100 คน ร้านมีการตกแต่งเน้นสีขาว ดูสะอาด สวยทันสมัย สไตล์คลาสสิก ภายในเป็นโถงกว้าง มีหน้าต่างรอบทิศ มีที่นั่งเยอะ นั่งได้แบบไม่อึดอัด มีที่จอดรถสะดวก กว้างขวาง

 

การเดินทางไปสาขามหาราช

1	หากเริ่มจากเส้นทางถนนสุขุมวิท (หมายเลข 3) เลี้ยวเข้าสู่ตัวเมืองจันทบุรี ตรงแยกเขาไร่ยา (หมายเลข 316)

2	ให้ตรงตามเส้นทางมาเรื่อยๆ ผ่านริมบึงตรงสวนสาธารณะสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช จนมาสุดที่ทางแยกถนนท่าแฉลบ

3	ตรงแยกถนนท่าแฉลบ ให้เลี้ยวขวาไปหน่อย (ราวๆ 100 เมตร) จะเห็นถนนซอยทางซ้ายมือ (มีป้ายที่เขียนว่า ศูนย์อัญมณีและเครื่องประดับ) จึงเลี้ยวซ้ายตามป้าย

4	เมื่อเลี้ยวซ้ายเข้าถนนมหาราชแล้ว ตรงตามเส้นทางหลักไปตลอดอีกราว 1.6 กิโลเมตร พอถึงหน้าวัดป่าคลองกุ้ง ทางขวามือจะเป็นทางเข้าศูนย์การค้าแฟมิลี่ สแควร์ ให้เลี้ยวขวาเข้าไป ร้านอยู่ขวามือ สามารถจอดรถด้านในได้สะดวก

 

เวลาเปิด
10.00 - 22.00 น.

ที่อยู่ 86/20 ถนนมหาราช ตำบลตลาด อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี 22000
โทร 039-327-179
เฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/pages/จันทรโภชนา-จันทบุรี/105434452869177