ร้านอาหารเอกเขนก ฉะเชิงเทรา

ร้านเอกเขนก ร้านอาหารชื่อที่มีชื่อเสียงของเมืองแปดริ้ว ตั้งอยู่ริมแม่น้ำบางประกง บรรยากาศดี นั่งเอกเขนก รับลม ชมวิวแม่น้ำบางปะกง วิวสะพาน ร้านนี้โด่งดังในหมู่นักชิมว่าอาหารรสชาติดี ถูกปาก เน้นอาหารไทย กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ และซีฟู้ด ได้วัตถุดิบที่สดใหม่ นอกจากนี้ร้านเอกเขนกยังเป็นจุดศูนย์กลางที่รู้จักกันดีของกลุ่มผู้เล่นเจ็ทสกี ต้องการทดลองลงเล่นเจ็ทสกีในลำน้ำบางปะกง เหมาะกับวันพักผ่อนสำหรับครอบครัว นัดกับกลุ่มเพื่อนฝูง และพาแฟนมาทานข้าวในบรรยากาศโรแมนติก

ร้านเอกเขนก ตั้งอยู่เชิงสะพานเฉลิมพระเกียรติ สะพานที่จะข้ามแม่น้ำบางปะกงจะเข้าสู่ตัวเมือฉะเชิงเทรา ไม่ไกลจากวัดหลวงพ่อโสธร และสถานที่ท่องเที่ยวในตัวเมืองอีกหลายแห่ง

ร้านเอกเขนก เปิดมานานกว่า 6 ปี เป็นร้านอาหารลักษณะ Resturant & Jet Ski Club โดยคุณนก อุมากร และคุณเอก เอกสิทธิ์ เจริญสุข ผู้มีความชื่นชอบ และหลงใหลในเรื่องของเจ็ทสกี จึงได้นำกิจกรรมที่เป็นความชอบส่วนตัวมารวมไว้กับร้านอาหารได้อย่างลงตัว

ร้านเอกเขนก เป็นร้านขนาดใหญ่ มีที่จอดรถกว้างขวางสะดวกสบาย บริเวณร้านมีต้นไม้ใหญ่ร่มรื่น จัดพื้นที่เป็นสัดส่วน สำหรับครอบครัวที่พาเด็กๆ มาด้วย ก็มีมุมเด็กเล่น และมุมของสะสมเป็นของเล่นยุคเก่า ทีวีเก่า ตุ๊กตา ป๋องแป้ง กล่องขนมต่างๆ ให้เดินดูเพลินๆ มีจุดให้ได้ถ่ายรูปอยู่หลายจุดเลย ร้านโดยรวมเป็นแบบสบายๆ ได้บรรยากาศโล่งๆ ริมแม่น้ำบางปะกง มองเห็นคุ้งน้ำกว้าง สบายตา เป็นจุดที่เหมาะกับการนั่งเล่น นั่งพักผ่อน ร้านมีพื้นที่กว้าง มีที่นั่งหลายโซน แบบศาลาเปิดโล่งริมน้ำมีหลังคาคลุม และที่นั่งส่วนที่เป็นเทอเรสแบบโอเพ่นแอร์ ไร้หลังคา โต๊ะเก้าอี้นั่งรับประทานอาหารเป็นไม้ กลมกลืนกับธรรมชาติโดยรอบ โต๊ะริมน้ำเป็นโต๊ะไม้ มีเก้าอี้ยาวพร้อมเบาะรองนั่งนุ่มๆ ไว้ให้ ช่วงกลางวันแนะนำให้นั่งในโซนห้องแอร์ (อยู่ติดกับฝั่งลานจอดรถ) หรือใต้ชายคาจะไม่โดนไอแดดมากนัก และยังได้เห็นวิวกว้าง เพราะผนังทุกด้านเปิดโล่ง ช่วงแดดร่มลมตก บ่ายคล้อย และยามเย็น ต้องรีบมาจับจองโต๊ะริมน้ำด้านนอก จะได้ชมวิวเต็มที่ รับลมธรรมชาติ บางวันยังได้ชมการขี่เจ็ทสกีโชว์อีกด้วย หากมาเป็นหมู่คณะ หรือกลุ่มใหญ่ ทางร้านมีห้องขนาดใหญ่รองรับสำหรับจัดเลี้ยง กลุ่มสังสรรค์ปาร์ตี้ ฉลองวันเกิด

รายการอาหารร้านเอกเขนก มีให้เลือกหลากหลายเมนู ที่คนพูดถึงมากที่สุด สั่งมาแล้วมักจะต้องร้อง wow ตาลุกวาวกับ "กุ้งเผา" ทางร้านเน้นกุ้งแม่น้ำขนาดใหญ่ ใหญ่สุดอยู่ที่ 2-3 ตัว/กิโลกรัม หรือขนาดราวหนึ่งฝ่ามือ (ราคากุ้งเผาขึ้นอยู่กับน้ำหนัก และขนาดกุ้ง มีตั้งแต่ 2 -10 ตัว/กิโลกรัม ราคาประมาณ 1,500-1,000 บาท/กิโลกรัม) ได้กุ้งตัวใหญ่เต็มจาน ผ่ากลางแผ่ออกให้เหมือนถ้วย ย่างไฟให้เนื้อสุกกำลังดี ที่สำคัญคือ ทุกตัวมีมันกุ้งเยิ้มเป็นแอ่งอยู่เต็มหัวกุ้ง กุ้งเนื้อขาวหนุบเด้ง รสหวานตามธรรมชาติ วิธีรับประทาน จะต้องตักข้าวสวยร้อนๆ ลงไปคลุกมันกุ้งในตัวกุ้งเผา เพื่อให้ข้าวซับมันกุ้งได้หมดจด จากนั้นตักข้าวแต่ละคำ ให้ติดเนื้อกุ้งมาด้วย เหยาะน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบ จะเป็นการกินกุ้งเผาที่ได้รสชาติดีที่สุด

สำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัด เมนูประเภทยำของร้านเอกเขนกปรุงรสชาติได้แซบถูกปาก "ยำสามไข่" เป็นอาหารกินเล่นเรียกน้ำย่อย ประกอบด้วยไข่แมงดา ไข่ปู ไข่ปลาเรียวเซียว ใส่เครื่องเป็นมะม่วงซอย แครอท หอมแดง คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด จานนี้เคี้ยวมันปากจากไข่ปลาทั้งสาม เมนูยำที่ที่ได้รับความนิยมอีกจานคือ "ยำดอกขจร" จานนี้มีหน้าตาคล้ายยำผักบุ้งทอดกรอบ แต่เปลี่ยนผักบุ้งเป็นดอกขจรชุบแป้งทอดจานโต แยกถ้วยน้ำยำที่มีหมึก หมูสับ และเครื่องน้ำยำ เมนูนี้กินเล่นได้ไม่อ้วน เพราะดอกขจรชุบแป้งมาบางๆ ทอดกรอบแบบไม่อมน้ำมัน ส่วนอีกยำที่รสชาติเด็ดถึงใจ ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน คือ "ยำหอยนางรม" เป็นหอยนางรมสดคลุกเคล้าเข้าเครื่องรสชาติน้ำยำ พร้อมหอมทอด มะม่วงซอยมาให้ครบรส ถึงเครื่องถึงใจทุกคำ นอกจากพวกยำต่างๆ สาวๆ ที่ชอบแนวอีสาน ส้มตำประเภทต่างๆ ทางร้านก็ทำได้รสชาติแซบถูกปาก แถมมีเมนูให้เลือกมากมาย เช่น ตำไทย ตำลาว ตำผลไม้ ตำข้าวโพด ตำถาด จะใส่ปูม้าดองมาเพิ่มรสชาติด้วยก็ได้

สำหรับคนที่ชอบทานปลา มาเยือนแปดริ้ว ดินแดนปลาช่อนไซส์ใหญ่ทั้งที ต้องลอง "ปลาช่อนเอกเขนก" ใช้ปลาช่อนตัวโตทอดกรอบมาทั้งตัว นอนเอกเขนกบนจาน ราดด้วยน้ำยำสูตรเด็ด คลุกเคล้ามะม่วงซอย ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และเครืื่องสมุนไพรอื่นๆ แต่ละคำอร่อยได้รสชาติจัดจ้านจริงๆ ส่วนคนที่ชอบกินปู ทางร้านมีปูทะเลขุด* ที่นำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งนึ่ง ผัดพริกขี้หนู ผัดผงกะหรี่ แกงคั่ว แกงส้มหน่อไม้ดอง

ร้านเอกเขนก ยังมีรายการอาหารให้เลือกอีกมากมาย ให้สั่งกันได้เต็มอิ่ม เช่น ทะเลเผาแบบชุด (ยกทะเลมาเต็มเซ็ต กุ้งแม่น้ำตัวโต หัวมีมันเยิ้ม ปลา หอยแครง หมึก) ทะเลผัดผงกะหรี่ ปลากะพงนึ่งมะนาว ปลากะพงสองหน้า (กะพงทอดทั้งตัว แล้วเอาเนื้อมาทำ 2 เมนูในจานเดียวคือผัดฉ่า กับยำปลา) กุ้งแม่น้ำสามกษัตริย์ (เป็นกุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม ราดด้วยซอสมะขาม รสเปรี้ยวอมหวาน โรยด้วยกระชายทอดกรอบ) หมึกผัดไข่เค็ม (จานนี้ผัดมาแบบพอขลุกขลิก ไม่แฉะมาก รสชาติดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ) หมึกไข่นึ่งมะนาว กรรเชียงปู พล่าปูนิ่ม แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง น้ำพริกไข่ปู สะตอผัดกะปิกุ้งสด (กะปิผัดจนได้กลิ่นหอม ใส่สะตอเม็ดใหญ่ กรอบอร่อย รสชาติไม่เค็มจัด) ต้มโคล้งปลาสลิดผักหวานป่า เป็นต้น

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกิจกรรมการเล่นเจ็ทสกี ทางร้านมีให้บริการเกี่ยวกับเจ็ทสกีแบบครบวงจร ติดต่อขอลงเล่นได้ ใครเล่นไม่เป็นก็มีสอนให้ มีเจ็ทสกีให้เช่า จำหน่าย เป็นจุดสอบถามพูดคุย แลกเปลี่ยนซื้อขาย ซ่อมบำรุง มีท่าจอดเรือเจ็ทสกีสำหรับผู้ที่นำเจ็ทสกีส่วนตัวมา และยังรับฝากจอดอีกด้วย ใครที่มาเล่นเจ็ทสกี ไม่ต้องกลัวเรื่องสิ่งอำนวยความสะดวก เพราะทางร้านมีบริการห้องอาบน้ำ ห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า ไว้ให้ด้วย